Receitas inspiradas com as cartas de Tarô

Dois de Copas – Pera com calda de chocolate

8 peras duras
2 xícaras de chá de açúcar
4 xícaras de chá de água
3 colheres de sopa de manteiga
casca e caldo de 1 limão siciliano
1 pauzinho de canela
8 cravos-da-índia

Calda de chocolate

200 g de chocolate meio amargo
leite
1/2 xícara (chá) de leite
mel
2 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo
Modo de preparo : 30min
1
Lave e corte as peras no sentido do comprimento.

2
Em uma panela grande, misture a água, o açúcar, o caldo, as raspas do limão, a canela e o cravo.

3
Leve ao fogo e assim que ferver, acrescente as peras.

4
Deixe cozinhar por 15 minutos ou até que estejam cozidas, porém firmes, retire e reserve.

5
Leve ao fogo uma frigideira grande e derreta a manteiga.

6
Coloque as peras, uma ao lado da outra com o lado cortado para baixo para dourar levemente.

7
Retire, coloque em um prato de servir e regue com a calda de chocolate.

8
Para a calda de chocolate:
Junte o chocolate picado, o leite, o mel e leve ao micro-ondas por 1 minuto.

9
Retire do micro-ondas, mexa e se necessário coloque mais 1 minuto.

10
Se preferir, leve ao banho-maria.

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/187239-pera-com-calda-de-chocolate.html

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